Helnøttsjokolade, en med med valnøtt og paranøtt, en med peanøtter - lavkarbo ♥

Knakande gode sjokolada eg har laga i dag :)

'Peanøttbit'

Med 70 % sjokolade - knapt 1, 5 g karber pr bit

Med 84 % sjokolade - 1 g karber pr bit

'Valnøtt-paranøttbit'

Med 70 % sjokolade - 1,15 g pr bit

Med 84 % sjokolade - 0,75 g karber pr bit.

Originaloppskrifta fant eg hos Gry's lavkarbo.

Berre pittelitt forandringa, som valg av nøtter.

1 plate med mørk sjokolade, minst 70 %

2 store spiseskjeer Cocosa

(1/2 - 1 ts maldonsalt)

OBS!! les ang saltet nederst i innlegget!!!

I den eine sjokoladen hadde eg 100 g peanøtter

I den andre hadde eg 50 g valnøtter og 50 g paranøtter.

Valnøttene og paranøttene hakka eg litt.

I dag brukte eg 70 % sjokolade,

for det er so vanskelig å få tak i 84 % sjokolade.

Har derfor ikkje hatt ekstra søting oppi.

Med 84 % må en ha litt. Må prøve seg fram,

med litt sukrinmelis og litt splenda.

Smelt sjokoladen i mikro ca 1,5 minutt,

rør så ut Cocosaen når du tar ut sjokoladen.

Ha i nøttene.

Avkjøl litt før du har oppi saltet. Rør det godt inn.

Ha plast eller bakepapir i ei lita ildfastform/bakeform,

og hell oppi sjokoladen

Settes 1 time i kjøleskap.

Ta ut og del i mindre bitar.

Du får ca 32 bitar av en porsjon.

Masse god sjokolade i kjøleskapet eg no ♥

Laga dobbel porsjon med peanøtter ;o)

 

 Edit 28. august:

Har muligens vore litt slurvete med utrøringa av saltet,

har derfor fått ett par små bitar med salt i munnen,

og det var ikkje godt. Ver veldig nøye med å røre ut saltet,

eventulet droppe det. Eg skal prøve det neste gong.

Ver også OBS på at Cocosa gjere at sjokoladen blir mjuk,

i romtemperatur. Smeltar ved 24 grader.

Prøv deg fram, og lag gjerne en liten porsjon først.

Prøv også uten Cocosa, då vil den ikkje bli mjuk i romtemp.