søndag 30. desember 2012

Skumkake - lavkarbo ♥

Søt og god skumkake :)
Hjerteforma mi tilsvarar ei vanlig rund form på ca 24 cm.









Eg valgte å starte med en tynn botn av sjokoladekake :)

ca 0,15-0,2 dl fløte
ca 30-35 g smør
50 g 86 % sjokolade

1 egg
ca 30 g tagatesse

25 g malte mandler
1/2 ts bourbon vaniljepulver
1/2 ts bakepulver

Smelt smør og ha så oppi fløten. Ta panna til side og
ha oppi sjokoladen i bitar. Rør til ei jevn 'masse'.
Pisk egg og tagatesse en lett dosis.
Bland sjokolademassen og det tørre oppi dosisen.

Fordel røra i ei bakepapirkledd form, og steik på
160 grader 20-25 minutt.

Avkjøl kakebotnen heilt før du har oppå skummet.

Skummet:
4 eggekvitar
100 g tagatesse
ca 2 ts vaniljesukker
6 plater gelantin
1 dl kokande vatn

Legg først gelantinplatene i kaldt vatn ca 10 minutt.
Pisk eggekvitane stive. Tilsett tagatesse og vaniljesukker,
og fortsette og piske det endå stivare.
Ha dei oppbløtte gelantinplatene (vri ut vatnet først) oppi 1
dl kokande vatn. Løys opp platene og avkjøl dette litt før du
slår det oppi den stivpiska eggekvita.... mens du fortsatt
piskar og piskar.

Løyse kakebotnen frå kakeformkant og bakepapir/botn,
og legg den på ett kakefat. Ta på igjen kakeformringen.

Fyll oppi skummassa og sett kaka kaldt, så skummet stivnar.


....... lenger har eg ikkje kome endå. So om det blir
dsjokoladedryss, sjokoladelokk eller kokos på toppen,
det har eg ikkje bestemt meg for endå :)
Men iallefall; her er oppskrifta om noken har lyst å prøve :)

fredag 9. november 2012

Pepperkaker - lavkarbo ♥

Gode pepperkaker, men ikkje so kjekssprø som kjøpekakene.





















300 g avfetta mandelmel eller
dette frå iHerb, eller 50/50.

Eg brukte 50/50, er usikker på om det er heilt 
det samme som avfeitta mandelmel.

75-80 g tagatesse
3 ts kanel
1/2-1 ts ingefær
1/2-1 ts nellik
1/2 ts pepper
1 ts bakepulver

Kjem litt an på kor nytt krydderet ditt er.
Det taper smak etterkvart ved lagring.

1,75 dl fløte
75 g smør
75 g yaconsirup

Eg hadde oppi 1 ts tragant og 1 ts Xanthan Gum,
men det er ikkje sikkert det er nødvendig.

Bland smør, sirup og tagatesse og varm opp dette, rør til
tagatessen har løst seg opp.
Ta det vekk frå plata og avkjøl det litt. Rør deretter inn fløten.
Blande inn alt det tørre og blande dette godt sammen.

Eg pakka det so inn i litt plastfolie og lot det ligge ei
stund i kjøleskapet.

Kna det godt før utkjevlig, for å få deigen mjuk.

Ha eit bakepapir under (med en handduk under der igjen)
og ein plastpose over, når du kjevlar.
Kjevle det ut ganske tynt. Stikk ut figurar.













Steikes på 160 grader, 12-15 minutt. Pass på so dei ikkje blir brent.

Oppbevares i ei tett kakeboks.

OBS!!! Fikk ett tips på FB sida mi:
For å få sprø pepperkaker, legg en dei innatt i ovnen på ca 50
grader i 45 minutt (etter at dei først er avkjølte).
Tusen takk Nina :)

søndag 21. oktober 2012

Lakriskarameller - lavkarbo ♥

Mmmmmm, kjempegode lakriskarameller :)













Har prøvd litt forskjellige måtar å lage karameller på,
og alltid med smør... og den smørsmaken har eg ikkje
likt noke særlig.

Men no har eg laga uten smør, og det var full klaff.
FARLIG gode vart dei ;)

Av denne porsjonen fikk eg 50-60 små karameller.

2,5 dl fløte
ca 70 g yaconsirup (2 gode ss)
75 g tagatesse
2-3 ts raw lakris pulver, grov type
eller du kan bruke lakrisrotpulver.
















 


Eg hadde alt oppi ei teflonpanne, og lot det putre svakt
i ett par timar.
Ta vanntest innimellom, for å sjå om karamellene er
stive nok.
Du drypper litt karamell i kaldt vatn, og då ser du stivheita
det blir på ferdige karameller.

Når karamellene er stive nok har du oppi lakrisen og rører
det inn.
Slå karamellmassen over i ei bakepapirkledd form.
Dette var en passe porsjon til ei form på ca  15x20 cm.

Eg har 'dyppa' karamellene i lakrisrotpulver, sjokolade
og raw lakrispulver, grov. Og nokre uten 'trekk'.






























Yaconsirup innholder ca 70 g karber pr 100 g, men 38 av
dei er FOS, som ikkje tas opp i tarmen og påvirker derfor
ikkje blodsukkeret. Og den har også en GI på +/- 5.

Sånn grovt rekna innholder heile porsjonen her ca 45 g karber.
Men siden yaconsirupen (som innholder flest av dei) har lav
GI, påvirkar dei ikkje blodsukkert so mykje.

Og so kan det vere at en kan bruke mindre av både yaconsirup
og tagatesse. En kan selvfølgelig også kutte ut lakrisen og
lage reine fløtekarameller. Eller tilsette feks cacaonibs og lage
sjokoladekarameller.

tirsdag 9. oktober 2012

Fløtegraut - lavkarbo ♥

Mmmmmm, dette vart god graut det :))



















Passe porsjon til en person

ca 2 ss smør
2 dl fløte
1 dl vatn

pittelitt salt
1 lita ts xanthan Gum

Smelt smøret, og ha i fløte og vatn. La det koke opp.
Når det har kokt opp, dryss på XG oppi og rør kraftig.
Vart ikkje klumpete. La det koke 3-4 minutt.
Ha heller litt for lite XG og øk, enn for mykje.

Rør inn saltet til slutt.

Serveres med sukrin+ (som er mitt favoritt strøsukker),
kanel og ett smørauge. Nyyyyt god graut.

Xanthan Gum har eg bestilt frå iHerb, og det er ett
pulver som kan erstatte JBK.

Xanthan Gum er altså ett frotykningsmiddel, som også
JBK er. MEN forskjellen er stor. Når du brukar JBK får
grauten en litt 'slimete' konsistens. Og følelsen sitter ei
stund i munnen. Og den konsistensen fikk eg ikkje når
brukte XG :))) Grauten vart berre fløyelsmjuk :)

lørdag 6. oktober 2012

Lakriskjeks - lavkarbo ♥

Mmmmm, knallgode kjeks, ca 15 stk

















50 g mandelmel (fettredusert)
30 g tagatesse
60 g mjukt smør
2 ts lakrisrotpulver, 3-4 g
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver, 5-6 g

Lakrismengda er kanskje ei smakssak.

Rør smør og tagatesse 'kvitt' og luftig, med mixar.
Bland i, mens du rører vidare, alt det tørre.

Trill små kuler og trykk litt flate på
bakepapirkledd steikeplate.

Steikes 12-15 minutt på ca 160 grader.

Avkjøl på rist.

lørdag 29. september 2012

Sjokoladefudge - lavkarbo ♥

Mmmm, herlige sjokoladebitar :))


















Eg fant oppskrifta på funksjonellmat.

50 g smør
1,5 dl fløte
10 g tagatesse
10 g sukrinmelis
1 ts bourbon vaniljepulver
100 g tagatosesjokolade

Kok forsiktig opp fløte, smør, vaniljepulver
og søtinga. Lat dette koke ca 25 minutt.

Ta panna av plata og ha sjokolade oppi i bitar.
Rør forsiktig til sjokolade er løst opp. Ha sjokolademassa
oppi små silikonformer. Denne oppskrifta var nok til
ca 22 bitar.

Oppbevares i frysaren til dei skal nytast :)
Tin i kjøleskap i ei boks, då unngår du kondens
på sjokoladebitane. dei blir fort mjuke i romtemperatur.

Med denne sjokoladen eg har brukt blir karbomengda
pr bit so liten som knapt 0,8 g pr bit.
Du kan bruke sukkerfri sjokolade og få endå mindre,
eller du kan bruke 70% eller 86% sjokolade og få litt meir.

torsdag 27. september 2012

Fiskegrateng - lavkarbo ♥

Enkel og god fiskegrateng.

















1 pose blomkål og brokkoli, dypfryst 500 g
500 g torsk
1/2 pk fløte
1/2 boks creme fraiche
1-2 egg
salt og pepper og evnt muskat

Nokre valnøtter til rasp oppå gratengen.

Kok opp vatn, og trekk fisk 10-15 minutt.
Kok også opp vatn og gi grønsakene ett raskt oppkok.

Kok opp fløte og CF sammen med salt og krydder.
avkjøl 'sausen' litt og rør inn egg.

Ha grønsaker og fisk oppi ei eldfast from.
















Hell sausen over fisk og grønsaker.
















Rasp over litt valnøtter, om du ønsker det.
Steikes på ca 200 grader i 25-30 minutt.

Serveres sammen med feks raspa gulrot og litt smelta smør.

Ostekake i muffinsform - lavkarbo ♥

Lett å lage, og knallgod :)
Fant original oppskrifta her.















9 små muffinsostekaker:











300 g Philadelfia (fam.pack)
1 stort egg, ca 70 g
MAKS 6 g steviosa
(Endra frå 6-7 g) kanskje 5 er nok :)
1/2 ts bourbon vanilje

Varm osten i mikro ca 40 sek. Ta av alt lokk,
og sett boksa i mikroen.
Bland så alt godt sammen i ei skål.
Helles over i muffinsformer.

Steikes på 175 g, ca 20 minutter.

Disse ostekakene er gode varme, MEN dei er absolutt best
kalde, helst natta over i kjøleskapet.

Du kan servere dei med en dæsj piska krem og bær. Eller
litt syltetøy. Du kan feks drysse kanel over.















søndag 16. september 2012

Cup cake - lavkarbo ♥

Enkel, rask å lage og knallgod :)













Brukte denne oppskrifta, men endra litt.

Passe mengde til ei litt stor krus.

1 egg
4 ss fløte
1 toppa ss cocosa pure coconut oil
1 - 2 ss tagatesse
2 ss bakepro

Bland egg, fløte og olje godt i ei lita skål.
Visp til slutt inntagatesse og bakepro.

Ha røra oppi en stor kopp. I mikro i 2 minutt.

Eg hadde oppå sjokoladepålegg, mmmmmm.

Vips ei nydelig kake på 1-2-3 :))

lørdag 15. september 2012

Peanøttsmør - lavkarbo ♥

Mmmmm, peanøttsmør på skive e godt :)

No har eg ett passe stort glas i kjøleskapet :)

200 g usalta peanøtter
ca 50 g cocosa pure coconut oil
litt salt, ca 1/2 ts
ca 1/2 ts tagatesse, kan sløyfast
Køyr peanøttene til ei smørbar masse enten med stavmiksar
eller i blender.
Ha det oppi ei skål og bland inn olje, salt og tagatesse,
eller køyr vidare i blender sammen med cocosolje, 
salt og tagatesse.
Oppbevares i tett glas i kjøleskap. Cocosoljen gjere at det blir
fort mjukt i romtemperatur. Godt smørbart kjøleskapskaldt.

Ca 11 g karber på 100 g, so dette er ikkje heilt karbofritt,
men ett veldig godt alternativ til det du finner i buttikken
som ofte innholder druesukker.

fredag 14. september 2012

Kyllingsuppe - lavkarbo ♥

Nydelig kyllingsuppe, jevna med kokt og mosa sellerirot :)
















1 liter vatn, 2 stk hønsebuljongterningar (til 1 liter vatn)
ca 350 g sellerirot, kutta i terningar

Kokes til sellerirota er mør. Hell av det meste av buljongen
når du mosar sellerirota med stavmiksar, ellers blir det
mykje søl ;) Hell tilbake buljongen.

Tilsett 1 pk fløte og ei boks creme fraiche og lat det putre litt.

2-3 fedd kvitløk, ca 10 g -finkutt eller press i kviløkspresse.
100 g purreløk, finkutta
250 g paprika, i passe bitar
1 boks babymais, kutta i små bitar
250 g champignon, i skiver, steikes før dei haes i gryta.
4 kyllingfiletar, i terningar - steikes før dei haes i gryta.

Krydre med karri, paprikapulver og pepper etter smak og ønske.

Lat gryta putre litt etter at alt er tilsatt.

Velbekomme.

søndag 9. september 2012

Godt brød - lavkarbo ♥

Fant oppskrift på ett veldig godt brød på lavkarbo.no

















3 egg
75 g smøreost
0,5 dl fløte
110 g valnøtter, eller nøttemiks
1 ss fiberhusk, ca 15 g.
1/2 ts bakepulver, 3-4 g.
1 ts salt

Bland alt sammen i kjøkkenmaskin eller med stavmikser.
Smør røra tynt utover ei bakepapirkledd bakepplate.
Steikes ca 20 minutt på 175 grader.

Ta ut og avkjøl, skjer opp i passe ruter med pizzarulle,
eg fikk 12 skiver.

Oppbevar i pose på benken eller i kjøleskap.
Kan også fryses.

Skiver som passer både til vanlig pålegg, og som er
knallgodt til ostesmørbrød. Er ikkje svampete, men fast og
fint å holde i også som ostesmørbrød :)

tirsdag 21. august 2012

Tacolodd - lavkarbo ♥

En knallgod rett til feks lørdagskosen :)
Eller rett og slett på en mandag eller tirsdag ;)


















Navnet på retten kan eg ikkje forklare...
men ho som eg fikk oppskrifta av meinte
den satt so ett lodd i magen pga mengda med
creme fraiche.... men det merka ikkje eg noke av.
Kanskje det var fordi dama eg fikk oppskrifta av
spiser høgkarb mat, og då sitter nok feitt som ett lodd ;))

Iallefall en steikendes god rett dette her :)

Ei stor og god form:

2 beger creme fraiche
1 kg kjøttdeig
2 paprika, gjerne 1 gul og 1 raud
1 stor løk
3-4 fedd kvitløk
4 ss tomatpure
ca 1 ts cayennepepper
1 ss minched hot chili
salt
peppermix
oregano
ca 1 dl vatn

Masse ost til topping

Brun kjøttdeiga, mot slutten av bruninga brunar du også
løken sammen med kjøttdeiga. Ha i tomatpure, chili,
krydder, pressa/finkutta kvitløk og vatnet og late det
putre litt, til vatnet har 'tørka inn'.
Ha creme fraiche i botnen på ei eldfast form. Hell
kjøttdeigblandinga over. Kutt paprikaen i  strimlar og
legg oppå kjøttdeiga. Topp til slutt med ost.

Gratiner på 225 grader til osten er gyllen, ca 20-25 min.
















Server med en god salat og osteknekkis.
Eg laga osteknekkis av kavli si skiva ost med jalapeno :))

Og det lages enkelt:
To skiver ost på ett bakepapir i mikro.
Full effekt, litt over 1 minutt.

mandag 20. august 2012

Yoghurtis - lavkarbo ♥

Enkel og god pinneis :)





















1 pk kremfløte
5 dl tyrkisk yoghurt
ca 30 g tagatesse
ca 30 g raspa sjokolade

Pisk fløte og tagatesse, til en ikkje heilt stiv krem.
Bland krem og yoghurt. Vend til slutt inn sjokoladen.

På denne isen har eg ikkje brukt iskremmaskina mi,
fyllte berre rett i isformene og putta oppi en ispinne.
I frysaren med dei. Nydelig is med tydelig smak av
yoghurt :))

Oppskrifta her gir 15 pinneisar.

lørdag 18. august 2012

Cæsarsalat med dressing - lavkarbo ♥

Enkel, mettande og nydelig salat :)

















1 Hjertesalat
1 kyllingfilet
ca 100 g bacon
litt raspa parmesanost
1 hardkokt egg

I denne salaten skal en egentlig bruke romanosalat, eg har
brukt hjertesalat som eg trur er en liten romanosalat.

Hakke salaten og legg den på ett fat, skjer marinert kylling
(marinert i olje, salt og cayennepeppe) i bitar og legg på salaten.
Sprøsteik bacon i terningar og dryss over. Ta ett hardkokt
egg og kutt i bitar. riv over parmesanosten.
og kutt i bitar

Dressing :
1 eggeplomme
1 ts sennep, eg brukte en grov søt type.
1 fedd kvitløk
1 ansjosfilet
1 dl nøytral olje, eg brukte raps.
litt sitronsaft
salt og litt cayennepepper
ca 15 g parmesanost

Bland sammen eggeplomme, sennep, finhakka kvitløk,
finhakka ansjos og sitronsaft i en bolle. Rør inn oljen i en
tynn stråle. dressingen blir som en tjukk majones. Bland inn
finrevet parmesanost og krydre med salt og cayennepepper.

mandag 16. juli 2012

Brownieostekake - lavkarbo ♥

Ei mektig, men god og annerledes ostekake.
Framgangsmåten på denne ostekaka er også
annerledes, her skal også ostemassa steikes :)















Botnen: Brownieskake:
0.35 dl fløte
65 g smør
100 g 86 % sjokolade
2 egg
65 g tagatesse
50 g malte mandler
1/2 - 1 ts bourbon vaniljepulver
1/2 - 1 ts bakepulver

Smelte smør, og ha i fløten. varmes opp og legg sjokolade i,
i små bitar. røres i blandinga mens sjokoladen smeltar.

Pisk sammen egg og tagatesse, men berre nesten til dosis.
bland i sjokolademassa og alt det tørre.
Røres til ei tjukk og litt seig masse.

Fordel røra i ei stor, rund form med bakepapir i botnen.

Steikes på 160 grader i ca 20-25 minutt.
Ta ut kaka og avkjøl den heilt mens den er i forma.

Ostemassa:
2 boksar TINE naturell kremost
50 g tagatesse
2 egg
 1/2 ts borubon vaniljepulver
1 dl tyrkisk yoghurt

Pisk kremosten og tagatessen godt sammen, bruk mixar.
Rør inn egg og vaniljepulver, også med mixar.
Vend så til slutt inn yoghurten.

Hell ostemassa over browniebotnen.
Steik så på 160 grader i ca 30 minutt.

Slå av ovnen og åpne døra etter ei lita stund.
Lat kaka stå i ovnen til den er nesten kald.

Pyntes med div bær, feks blåbær og bringebær.

Oppbevar den i kjøleskap, den er endå bedre
når den har fått ei stund i kjøleskapet.













Mmmmmm, knallgod :)

søndag 3. juni 2012

Pinneis - lavkarbo ♥

Mmmmm, pinneis har eg ikkje spist på leeenge.
Og is er so mykje bedre på pinne, enn frå ei skål :)




















Oppskrifta er ikkje noke hokus pokus, men oppi
isformer med en ispinne oppi vart opplevelsen
av å spise is akkurat som i høgkarbe tider :)

So kan en  gjere det å lage fløteis på pinne so
mykje, eller so lite tidkrevande som en sjøl vil.

Eg ville ha sjokoladetrekk med pynt av kvit sjokolade.
og då blir det ett par ekstra runder i frysaren.

Men.... det var verdt det, for både øyne og gane :)

Oppskrift til 6-8 ispinnar.

3 egg
1 pk fløte
20 g tagatesse
1 ts bourbon vanilje
ca 25 g raspa sjokolade, om du vil ha sjokoladesmak

Pisk egg og tagatesse til eggedosis
Pisk fløte og vanilje til krem
Blang fløte og dosis, og bland så inn sjokolade om
du vil ha den smaken på isen din.

Eg har Krups sin iskremmaskin, så den brukar eg.
Vil du fryse isen i frysaren må du røre i isen kvart 20-30
minutt til den er pase stiv.
den må vere softis-stiv når du skal fylle den i isformene.


Fyll formene nesten fulle, og trykk nedi en ispinne.
Sett formene til frysing.

 












Eg har  ekte ispinnar som en gong var innkjøpt
til ett eller anna hobbyformål :)














Smelt sjokolade i mikro eller i vannbad i ett glass
eller en kopp.
Ta isen opp av fryseren (en og en so dei ikkje smeltar),
og 'rull' toppen av isen i den smelta sjokoladen.





















Isen legges i frysen, flatt på feks ei skjerefjøl eller
noke anna flatt og stivt.

Neste runde er å smelte kvit sjokolade (frå Sukkerfritt)
og ta på ei skjei og pynte isen.




















Tilbake i frysen med isen..... og no er den klar for





















nyyyyting :)

onsdag 23. mai 2012

Dressing - lavkarbo ♥

En enkel og kjempegod dressing til grillmaten.

















Til ca 2,5 dl ferdig dressing treng du:

1,5 dl tyrkisk yoghurt
0,5 dl rømme
1-2 fedd kvitløk - pressa eller finhakka
1 sprut med sitronsaft
1/2 ts tagatesse
1-2 ts finhakka gressløk
salt og pepper

Bland alt sammen godt, og lat det stå ei stund
før dressingen skal brukes.
Frisk og god :)

mandag 21. mai 2012

Gelekake - lavkarbo ♥

17. mai-kaka mi i år vart ei gele-kake, mmmm kjempegod :)


Botnen:

6 egg
40 g tagatesse
2 ts bakepulver
3 ts Johannesbrødkjernemel
3 gode ss bakepro

Pisk eggekvitane stive, ha deretter oppi søtinga, og
til slutt piskar du inn ei og ei eggeplomme.Vend
forsiktig inn 'mjølet'. Ha røra oppi ei kakeform.

Eg hadde bakepapir i botnen av forma, då slepp den 
uten problem. So smurte eg litt på kantane med smør.

Steikes på 160 grader i 20 minutt. Ha over bakepapir
dei siste 10 minutta, eller heile tida. 160 grader fordi
tagatesse tåler ikkje høgre temp. Kan steikast på 180-
200 grader om du brukar anna søting, og då kanskje
berre 10-12 minutt. Du må nok også doblemengda om 
du brukar anna søting. Prøv deg litt fram.

Kaka var høg og fin når eg tok den ut av ovnen,
men den vil alltid sige litt i hop.... men det
er ikkje noke problem å dele den i to lag :)

Fyll kaka med ett lag heimelaga vaniljekrem, og ett 
lag piska krem, av ca 1,5 dl fløte og 1/2 ts tagatesse
 
Vaniljekrem:

1,25 dl fløte
4 eggeplomma
1 ts bourbon vanilje
ca 20 g tagatesse

Bland dette i panne og varm opp under omrøring heile tida.
Det vil tjukne ettersom det blir varmt.
Avkjøl i kjøleskap.

Ta så 1,25 dl fløte og pisk til krem, og bland med den
avkjølte egge/fløteblandinga, pisk den også lett opp når
den er kald. Voila, nyyyydelig vaniljekre.

Lat den gjerne stå ei stund i kjøleskapet når den er
ferdig blanda før du har den på kaka. 
 
Når du har fylt kaka, og hatt på ett tynt lag med
krem og evnt. pynta med bær, lagar du en ring av 
bakepapir, og festar tett rundt kaka. Eg festar
med knappenåler. Pass på so det er tett, so ikkje
geleen glir av kaka ;)
 
Gele:
5 dl passe sterk funlight-saft,
ca 1 dl saft og 4 dl vatn.
6 plater gelantin. 
 
Varm opp safta, og rør ut gelantinplatene.
Avkjøl den til den er passe stiv, før du heller
den på kaka. Sett i kjøleskap til den stivnar heilt.


Når geleen er stiv, tar du av bakapapirringen og pyntar
kaka med piska krem og bær.





So er det berre å nyyyyte :)
Denne kaka er like god dagen etter, og dagen etter :)
 
 
Vel bekomme :)

tirsdag 8. mai 2012

Oppnedkake - lavkarbo ♥

Favorittkaka mi i oppveksten var oppnedkake.
Har ikkje spist den på mange år, men no har eg
laga en lavkarboversjon av den, og den vart
virkelig knallgod :)












Botnen på kaka, som blir toppen:
125 g hasselnøtter - hakka i mindre bitar
50 g smelta smør
35 g tagatesse

Ha smør og nøtter i ei panne og bland sammen, mens
smøret smeltar. Ha oppi tagatessen når smøret er smelta
og bland sammen. avkjøl litt og ha det oppi ei
bakepapirkledd lita, rund form ( 24 cm ). Legg også ett
bakepapir på bakebrettet, for her kan det renne litt smør.

















Kakerøra:
4 eggekvitar
65 tagatesse
135 g hasselnøtter - finmales
2 ss smør - smelt
15 g bakepulver

Pisk stiv eggekvitane og ha oppi tagatessen, og pisk
litt til. bland så inn oppmalte nøtter og bakepulver.
bland til slutt inn det smelta smøret.
Hell røra over nøtteblandinga.

Steikes på 160 grader, ca 35 minutt. Ha over ett
bakepapir, so ikkje kaka blir brent.

Ta ut kaka og avkjøl den litt på rist.
Snu den på ett anna bakepapir og løsne nøttebotnen
frå bakepapiret, du må kanskje hjelpe til litt med en kniv.

La kaka bli heilt avkjølt før du deler den i to lag med en
skarp kniv.
legg den nederste delen på ett kakefat og ha på
vaniljekrem.











Edit 9. mai:
Eg har forandra oppskrifta på vaniljekremen :)
Vaniljekrem:

1,25 dl fløte
4 eggeplomma
1 ts bourbon vanilje
ca 20 g tagatesse

Bland dette i panne og varm opp under omrøring heile tida.
Det vil tjukne ettersom det blir varmt.
Avkjøl i kjøleskap.

Ta så 1,25 dl fløte og pisk til krem, og bland med den
avkjølte egge/fløteblandinga, pisk den også lett opp når
den er kald. Voila, nyyyydelig vaniljekre.

Lat den gjerne stå ei stund i kjøleskapet når den er
ferdig blanda før du har den på kaka.
Legg toppen på kaka opp på vaniljekremlaget, med nøttene opp.














Server og nyt, ei nydelig kake :)