Cæsarsalat med dressing - lavkarbo ♥

Enkel, mettande og nydelig salat :)

1 Hjertesalat
1 kyllingfilet
ca 100 g bacon
litt raspa parmesanost
1 hardkokt egg

I denne salaten skal en egentlig bruke romanosalat, eg har
brukt hjertesalat som eg trur er en liten romanosalat.

Hakke salaten og legg den på ett fat, skjer marinert kylling
(marinert i olje, salt og cayennepeppe) i bitar og legg på salaten.
Sprøsteik bacon i terningar og dryss over. Ta ett hardkokt
egg og kutt i bitar. riv over parmesanosten.
og kutt i bitar

Dressing :
1 eggeplomme
1 ts sennep, eg brukte en grov søt type.
1 fedd kvitløk
1 ansjosfilet
1 dl nøytral olje, eg brukte raps.
litt sitronsaft
salt og litt cayennepepper
ca 15 g parmesanost

Bland sammen eggeplomme, sennep, finhakka kvitløk,
finhakka ansjos og sitronsaft i en bolle. Rør inn oljen i en
tynn stråle. dressingen blir som en tjukk majones. Bland inn
finrevet parmesanost og krydre med salt og cayennepepper.

Dressing - lavkarbo ♥

En enkel og kjempegod dressing til grillmaten.

Til ca 2,5 dl ferdig dressing treng du:

1,5 dl tyrkisk yoghurt
0,5 dl rømme
1-2 fedd kvitløk - pressa eller finhakka
1 sprut med sitronsaft
1/2 ts tagatesse
1-2 ts finhakka gressløk
salt og pepper

Bland alt sammen godt, og lat det stå ei stund
før dressingen skal brukes.
Frisk og god :)

Hamburgerbrød og dressing - lavkarbo ♥

Hamburger til kvelds i dag, nam nam.

Burgerern er viktig, og tilbehøret også :) Men

like viktig er ett godt brød og en god dressing :)

Originalopskrifta er LenaBeatrice sitt 

melke- og glutenfrie lavkarbobrød. 

4 eggekviter

25 g malte mandler

25 g malte solsikkekjerner

25 g linfrø

25 g sesamfrø

15 g bakepulver

litt salt

Pisk eggekviten heilt stive.

Eg er veldig glad for min TupperWare piskedings,

å piske eggekviter med den, er veeeldig for gjort :)

Vend forsiktig inn alt det tørre.

Ferdig deig/røre.

Legg røra på ei bakepapirkledd plate.

Her kan du lage både rundstykker og

hamburgerbrød. 20 minutt på 175 grader.

Rundstyket delt...

Hamburgerbrød, litt tynt men gikk fint å dele.

Og det gikk ikkje i stykker når eg spiste :)

Også morgendagens frokostrundstykker er klar :)

En god dressing må også til på en hamburger:

3 ss seterrømme

2 ss majone1 ss sukkerfri ketchup

litt sitronsaft

litt tagatesse, eller anna søting

litt salt

oregano, basilikum og dill

Lag ei lita stund før servering,

sånn at smaken får 'sette' seg.

Kan oppbevarast ei stund i tett boks i kjøleskap.

Først brød, so grønt.....

...... so dressing......

Til slutt burger og brød igjen.....

Velbekomme og nyt ♥

Hot pizzasaus - lavkarbo ♥

Heimelaga pizzasaus, hot og god :)

Nyyydelig på lavkarbopizza, nam nam.

Ei boks Landlord skinnfrie/flåede tomater (1,5 g karber)

2 fedd kvitløk, finhakka eller gjennom kvitløkspresse

1/2-1 ts minched hot chili

(Blue Dragon 84% chili)

Cayennepepper

Kebabkrydder

oregano

paprikapulver

seltinsalt

En liten skvett fløte om du vil

Mengder er ei smakssak.

Ha alt sammen (untatt fløteskvetten),

i steikepanna og la det putre...

La det stå å putre til masse av fuktigheta har fordampa.

Dårlig bilde, men det har blitt en saus å smøre på pizzaen.

Rett før det er ferdig å koke har du oppi litt fløte,

om du syns den treng en liten touch.

For å få ein heilt glatt saus kan du bruke stavmikser.

Strykes utover pizzaen.

Pizzabotnen vart sprø og god i dag, fordi eg steikte den 

på rist etter eg hadde hatt fyllet på.

I dag hadde eg foruten ost: pepperoni, paprika og løk.

Men det var den hotte pizzasausen 

som virkelig gjorde susen i dag

Hadde også kebabdressing oppå.

Jummmm jummmm, nyyydelig pizza :o)

Marinert kylling med kebabdressing - lavkarbo ♥

Nydelig middag i dag :)

Kyllingbitar marinert ett par timar (iallefall) 

i rapsolje med:

kebabkrydder

paprikapulver

cayennepepper

kvitløk

oregano

seltinsalt

Steikes med ikkje alt for varm steikepanne,

i marinadeoljen.

Kebabsausen/dressingen:

1/2 beger seterrømme

1/4 dl majones

1/4 ts minched hot chili

(Blue Dragon 84% chili)

1/4 ss ketchup

2 fedd kvitløk - finhakka

1/4 ts cayenne pepper

3/4 ts kebabkrydder

1/2 ts oregano

1/2 ts paprikapulver

Alt her er ca mengder.

Lag ei lita stund før servering,

sånn at smaken får 'sette' seg.

Kan oppbevarast ei stund i tett boks i kjøleskap.

Denne dressingen kan du også varme opp 

til kebabsaus, 

En enkel salat:

Isbergsalat

paprika

agurk

Vel bekommmmmme og nyyyyt :)

Enkel kveldskos med heimelaga dressing - lavkarbo ♥

Pølser med en grønn salat,

og heimelaga dressing.

Enkelt og godt.

Oppskrift på dressing:

3 ss seterrømme

2 ss majones

1 ss sukkerfri ketchup

litt sitronsaft

litt tagatesse, eller anna søting

oregano, basilikum og dill

Ha alt oppi ei skål og bland godt.

Type og mengde krydder er en smakssak.

Kan oppbevares i kjøleskap ei stund,

i ei tett skål.