Fløtegraut - lavkarbo ♥

Mmmmmm, dette vart god graut det :))

Passe porsjon til en person

ca 2 ss smør
2 dl fløte
1 dl vatn

pittelitt salt
1 lita ts xanthan Gum

Smelt smøret, og ha i fløte og vatn. La det koke opp.
Når det har kokt opp, dryss på XG oppi og rør kraftig.
Vart ikkje klumpete. La det koke 3-4 minutt.
Ha heller litt for lite XG og øk, enn for mykje.

Rør inn saltet til slutt.

Serveres med sukrin+ (som er mitt favoritt strøsukker),
kanel og ett smørauge. Nyyyyt god graut.

Xanthan Gum har eg bestilt frå iHerb, og det er ett
pulver som kan erstatte JBK.

Xanthan Gum er altså ett frotykningsmiddel, som også
JBK er. MEN forskjellen er stor. Når du brukar JBK får
grauten en litt 'slimete' konsistens. Og følelsen sitter ei
stund i munnen. Og den konsistensen fikk eg ikkje når
brukte XG :))) Grauten vart berre fløyelsmjuk :)

Rømmegraut - lavkarbo ♥

Rømmegraut i dag :) mmmmm, nydelig :)

ca 2 små porsjonar.

1 boks seterrømme

1,5-2 dl kremfløte

1-1 1/2 ts johannesbrødkjernemel JBK

ca 1/2 ts salt

ca 1/2-1 ts tagatesse

Kok opp rømmen og la den småkoke nokre få minutt.

Hell fløte og kok opp igjen. Ta panna av plata.

Bland JBK, salt og tagatesse og dryss det forsiktig over

grauten. Visp det raskt inn for å unngå klumpar.

La det så koke på svak varme i ca 5 minutt, rør av og til.

Server med ett tynt dryss med tagatesse, 

kanel og meierismør'auge'.

Kan også servere opphakka, hardkokt egg og/eller spekemat til.