Sjokolade-nøttebar - lavkarbo ♥

Kjempegode sjokolade-nøttebarer :) 

Originaloppskrifta fant eg her hos Ingrid :) 

Litt forandra hos meg, av ulike grunnar ;)

Oppskrift til ca 20 stk.

1,5 dl mandler
3 dl valnøtter
1/2 dl linfrø
1/2 dl sesamfrø
1/2 dl solsikkefrø
1/2 dl kokosmasse
3 ss mandelmel (glømte eg å ha oppi)
1,5 dl kokosolje
2 ss tagatesse
1/2 ts salt

Sjokoladetopping:

100 g mørk sjokolade, brukte 86 %
3 ss kokosolje
1,5 ss tagatesse
1 ss fløte

Fremgangsmåte:

Eg hakka mandlane og valnøttene litt.
Ha nøttene i en varm stekepanne. 

Ha over litt kaldpresset olivenolje, salt og stek dem 

rundt fem minutt. Ha i det øvrige tørre (minus mandelmelet). 

Pass på at ikke panna er for varm, da spretter linfrøene 

avgårde - hihi, akkurat som popcorn ;)

Smelt kokosoljen og bland inn alle ingrediensene.

 

 Ha over i former. Jeg brukte silikon-muffinsformer 

frå Euro Pris. Er veldig praktiske da barene er enkle å få ut. 

La brettet stå i kjøleskapet mens du lager 

sjokoladetoppingen. Smelt kokosolje og mørk sjokolade 

(jeg brukte 86%). Bland inn de øvrige ingrediensene.
Hell det over i formene og sett i kjøleskapet i et par timer.