Krema blomkålsuppe - lavkarbo ♥

Rett og slett nydelig og fyldig blomkålsuppe, nam nam.

Stor porsjon:

2 pk fløte

2 blomkål, deles i bukettar

2-3 fedd kvitløk, finhakkes

seltinsalt

pepper

ca 200 g bacon, i terningar (sprøsteik)

Kok 1 blomkål (i toppar) i fløta, ca 15-20 minutt.

Ha også oppi kvitløken, finhakka.
Når blomkålen er kokt mør, køyrer du gjennom suppa
med ein stavmiksar. Smake til med salt og pepper.
I tillegg kokar du ett lite blomkål  (i toppar) i lettsalta vatn til
det er passe mørt.

Når suppa er krema med stavmikksaren har du oppi det

andre ferdigkokte blomkålet, rett før servering.

Ha oppi sprøstekt bacon, og ett par skjeier av steikesmøret,

som selvfølgelig er meierismør :)

Om den blir litt tjukk eller ved oppigjenvarming, 

spe med litt vatn.

Velbekomme :)