Kyllingsuppe - lavkarbo ♥

Mmmmm, knallgode kyllingsuppe :)

150 g creme fraiche (halv boks)

3 dl fløte
ca 3 dl vatn (eller hønsebuljong)
Eg hadde ikkje buljong, so eg brukte
vatnet eg kokte brokkolien i.

nokre bukettar brokkoli
1 liten raud paprika
1 liten løk
1 stilk vårløk
3 stk aromasopp
ett par nevar kantarell
3 fedd kvitløk
meierismør til å steike i
seltinsalt
paprikapulver
toscanakrydder med soltørka tomater
peppermix
kjøttet frå en halv grilla kylling

Kokte først brokkolien nokre minutt, 5-6.

Kokte så opp fløte, creme fraiche og vatn. Hadde 

også oppi kvitløken, pressa gjennom kvitløkspressa.

Dette stod å putra for seg sjøl ei stund, sånn at

det tjukna litt.

Steikte først løk og paprika, deretter vårløken.

Steikte i to omgonga mest fordi eg glømte 

vårløken i første omgong ;)) Steikte det i smør.

So var det soppen sin tur...

Ha rapsolje i steikepanna. Ha soppen i når oljen er 

godt varm. Ha soppen i og la den ligge i ro ei lita

stund. ha deretter smør i, og rør litt av og til.

Rense så den halve kyllingen for kjøtt.

Rett før servering har du alt sammen oppi fløteblandinga.

Krydre og salte.

Server med en god salat. Vel bekomme :)