Rundstykker - lavkarbo ♥

Mmmmm, endelig rundstykker der det

ikkje er er ost, eller for masse egg :)

Det var nyyydelig med masse smør, ost 

og bringebær/bjørnebærsyltetøy :)

Originaloppskrifta fant eg på bloggen Charlottes verden.

Har forandra litt på den; 

bytta ut ett egg med 3 ss smelta meierismør, 

og fibrex isteden for kruskakli, fordi det var tomt.

Og litt meir solsikkefrø i steden for gresskarkjerner.

3 egg

1/2 boks creme fraiche - CF

2 ss rapsolje

3 ss smelta meierismør

30 g fiberhusk

30 g fibrex

50 g malte mandler

30 g solsikkekjerner

2 ts bakepulver

1 ts seltinsalt

Bland alt det 'våte' i ei skål. Mal solsikkekjerner 

og mandler med feks en stavmikser. Bland så 

alt det tørre i det våte. Lat det stå å svelle litt.

Ha litt våte hender når du skal forme rundstykka,

det er lettare enn med tørre hender.

Steik dei ca 25 minutt på 180 grader.

Avkjøl på rist.

Nydelige rundstykker, sjøl om ikkje mine vart

like høge som Charlotte sine :)

Gode uansett :)