Nakkekotelett med sellerirot/blomkålmos og en nyyydelig fløtesaus - lavkarbo ♥

En nyyydelig middag i dag :)

Nakkekotelett med perfekt tilbehør.

Foruten grønsaker, tyttebærsyltetøy og surkål...

so laga eg ein nydelig sellerirot/blomkålmos,

og en nydelig fløtesaus, nam nam :)

Sellerirot/blomkålmos (stor porsjon)

3-400 g sellerirot

ca 2 dl fløte

1 blomkål

seltinsalt

pepper

2-3 ss meierismør

Rensk og skjer i sellerirota i terningar

Haes oppi ei panne og slå oppi fløta, til det so vidt

dekker sellerirotterningane. Kok opp og lat det koke

til sellerirota er mør.

Kok blomkålet i bukettar, i lettsalta vatn. Kok det mørt.

Ha det oppi ilag med sellerorota. Mos det med stavmiksar 

og bland inn smøret. Ha i passe med salt og pepper.

Fløtesaus:

3 dl fløte

litt av steikeskya (frå steikepose)

en skvett med worchestershiresaus

en skvett soyasaus

litt salt og pepper

og min utskeielse i matlaginga er bittelitt brunost i sausen ;o)

1 eggeplomme til å jevne sausen med

Blande alt i ei panne (untatt eggeplomma), og lat det 

koke ei lita stund. Rør så inn eggeplomma og varm sausen,

men ikkje la den koke etter at egget er hatt oppi..

Kotelettane gav eg ei rask runde i steikepanna, salta og 

pepra litt.

Steikte så kotelettane i ein steikepose.

45 minutt i ovnen, på 200 grader.

Mmmm, velbekomme :)