onsdag 28. september 2011

Eggerøre med strandaskinke - lavkarbo ♥

Har du dårlig tid når du skal lage middag, eller
har du lyst på noke godt til lunsj :) Då skal du lage 
deg litt eggerøre. Det går raskt å steike seg litt 
eggerøre, til en porsjon er det passe med 3 egg.

3 egg
en skvett med fløte
litt seltinsalt
litt pepper

Bland alt godt i ei skål, hell det så i ei passe varm 
steikepanne med meierismør eller rapsolje.
Beveg forsiktig i eggeblandinga mens den 'stivnar'.
Den er ferdig før den blir heilt stiv/tørr.

Eg har laga til med strandaskinke, salat, paprika og
salat. Du kan selvfølgelig bruke laks, fenalår, 
mår, fårepølse eller anna kjøttpålegg. Og selvfølgelig 
kan du variere med grønsakene også.

Eg tok også ett par tynne skiver med lavkarbobrød.
Men det er egentlig ikkje nødvendig.

2 kommentarer:

  1. Mmm, nå ble jeg kjempesulten ;)

    SvarSlett
  2. Tenk kor enkelt, og so delikat då :)

    SvarSlett