Lyst solsikkebrød, lav-karbo ♥

4 egg

ca 2 dl rømme

3-4 ss rapsolje

50 malte mandler

150 gram finmalte solsikkekjerner

20 gramfibrex

1 stor ss fiberhusk (eller glutenmel)

1 ts seltinsalt¨

valmuefrø til pynt

Bland alt sammen og fyll det oppi ei lita brødform, kledd med bakepapir.

Steik på 175 grader i vel 1 time.

Legg litt bakepapir over brødet på slutten av steiketida, 

for å hindre at brødet blir brent.

Mmmmm, nyt :)