Mascarponekrem med limemarinerte jordbær ♥

En ny dessert i dag :)

Og den var minst like god som den eg laga i går.

Mascarponekrem med limemarinerte jordbær, nam nam ♥

Jordbæra:

ca 200 gram jordbær

1 ts sukrinmelis

safta og (det grønne på) skallet på en lime (raspa fint av).

Kutt jordbæra fint i skiver , ca 4-5 mm tjukke.

Bland sukrinmelis og lime/skall, til melisen har løys seg opp.

Hell dette over bæra og bland bær og lime forsiktig.

Når det har stått ei stund blir det ein fin lime/jordbærlake.

Mascarponekrem:

125 g mascarpone (1/2 boks)

1 dl kremfløte

knapt 1 ts Sukrin

knapt 1 ts bourbon vaniljepulver

1 ss lime/jordbærlake.

Mmmmmmmmmmmmm, nyt ♥

Du finner originaloppskriften på LCHF-bloggen til Frida :)