Cottagecheese'ris'krem med jordbærsaus ♥

En til dessert måtte prøvast ut i kveld :)

Dette er ei slags etterligning etter riskrem.

Ikkje heilt det samme, men godt var det :)

3 dl cottage cheese

2 dl kremfløte

ca 3 ss sukrin

1 ts bourbon vaniljepulver

Bland cottage cheese, sukrin og vanilje godt sammen. 

Om du vil ha klumpane i cottage cheese'n litt

mindre kan dei klemmast litt med en gaffel.

Vil du at det skal vere ei glatt masse, 

køyr den litt med stavmiksaren.

Pisk kremen og bland sammen med cottage cheese'n.

Serveres med jordbærsaus:

200 gram jordbær

2-3 ss sukrin

1,5 dl vatn

1 kanelstang

Ha dette opp i ei panne og la det koke ca 30 minutt.

Ta ut kanelstanga når det er ferdig kokt, og køyr det 

til ein jevn saus med stavmiksaren. Sett den til avkjøling.