tirsdag 10. januar 2012

Kyllinggryte - lavkarbo ♥

Dagens middag - kyllinggryte, nam nam :)

 
Mektig og god gryte ja, servert sammen med 
salat, raspa gulrot og masse paprika :)

Oppskrift:
1/2 liter kjøttbuljong
1 pakke kremfløte
1 boks creme fraiche
4 kyllingfiletar
1 stor, raud paprika
1/2 bks babymais, kutta i mindre bitar
7-8 aromasopp
en passe bit av en purreløk
1 lita gulrot (kan selvf. kuttes ut)
salt, pepper og karri

Kok opp buljong, fløte og CF, og lat det koke
ei stund. Del sopp, purre og gulrot i bitar/stavar,
og fres dei i smør i steikepanna. Soppen kuttar du
også i skiver og freser i smør. Pass på, sopp drikk
smør.... ha berre litt i steikepanna i gongen og lat
soppen vere romtemperert, då drikk den ikkje so mykje 
smør. Salte og pepre soppen når den er ferdig steikt.

Del kyllingfiletane i passe bitar og steike dei ved
middels varme i smør. Salte og pepre.

Ha grønsaker, sopp og kyllingfiletar oppi sausen,
og lat det putre litt i lag. Krydre med karri etter smak. 
Kjenn etter om du treng meir salt og pepper.

Nyyyt, den vart knallgod :)

4 kommentarer:

  1. Om jeg bare dropper gulrota så er dette jammen en fristende rett! Mmm! Tror jeg skal lage meg kyllinggryte á la din! :D Ikke helt den samme da. Takk for idé! :D

    SvarSlett
  2. :) Eg tok oppi gulrot, siden eg ikkje skal ned i vekt. men kan uten problem kttes ut den :) Eg retta litt på oppskrifta, for eg hadde også oppi babymais.

    SvarSlett
  3. Hva slags kjøttbuljong brukte du og hvor mye fløte?

    SvarSlett
    Svar
    1. Eg brukar vanlig buljongterningar, og løyser den i vatn etter anvisning på pakken. Det står 1 pk fløte i oppskrifta ;)

      Slett