vanilje-panna cotta - lavkarbo ♥

Panna cotta, direkte oversatt «kokt fløte», 

er en italiensk dessertrett.

Detter er en nydelig dessert, som er lett å lage :)

Og kan fint lages 2-3 timer før gjestene kommer.

Oppskrift på 4 porsjoner:

5 dl fløte

30 g tagatesse

1 ts bourbon vanilje

(eller du kan bruke ei vaniljestang)

3 plater gelantin

Legg først gelantinplatene i kaldt vatn i 10 minutt.
Kok opp vel halvparten av fløten sammen med 

vaniljen og tagatessen. Ta den av plata. 

Klem det kalde vatnet ut av gelantinplatene og rør dei 

inn i den varme fløten. Ha så oppi resten av fløten og 

bland. Slå blandingen i 4 porsjonsglas, og sett til 

avkjøling. Desserten blir stiv på 2-3 timer.

Topping:

Etter at desserten er stiv har du på en bærsaus 

som topping. Eg mosa blåbær med stavmikser.

Blåbæra var på forhånd kokt og søta med litt tagatesse.