Bløtkake - lavkarbo ♥

Då har eg laga mi første lavkarbo-bløtkake,

og den vart knallgode, heilt lik ei vanlig bløtkake :)

6 egg

40 g tagatesse

2 ts bakepulver

3 ts Johannesbrødkjernemel

3 gode ss bakepro

Pisk eggekvitane stive, ha deretter oppi søtinga, og

til slutt piskar du inn ei og ei eggeplomme.Vend

forsiktig inn 'mjølet'. Ha røra oppi ei kakeform.

Eg hadde bakepapir i botnen av forma, då slepp den 

uten problem. So smurte eg litt på kantane med smør.

Steikes på 160 grader i 20 minutt. Ha over bakepapir

dei siste 10 minutta, eller heile tida. 160 grader fordi

tagatesse tåler ikkje høgre temp. Kan steikast på 180-

200 grader om du brukar anna søting, og då kanskje

berre 10-12 minutt. Du må nok også doblemengda om 

du brukar anna søting. Prøv deg litt fram.

Kaka var høg og fin når eg tok den ut av ovnen....

Men som lavkarbokaker flest, seig den litt ihop...

Men den vart fin og høg nok til å dele i to :)

Kan nok også steikast i langpanne, og delast i to.

Går vel fint med ei firkanta bløtkake også :)

Fyll kaka med krem, med heimelaga bringebærsyltetøy.

Stryk ett tynt lag med krem på kaka før pynting.

Pynt etter eget ønske :)

Eg har pynta med bringebær, går fint å tine fryste bær :)

Velbekomme, denne vart knallgode :)