fredag 16. desember 2011

Mandelknekk - lavkarbo ♥

Nydelig sjokolade, mmmm ♥

 En god porsjon:
200 gram 86 % sjokolade
40-50 gram tagatesse
Smelte sjokolade i vannbad eller i mikro.
Rør godt inn tagatessen


Til denne porsjonen treng du
ca 50 gram mandlar - grovhakka
ca 15 g tagatesse
0,2 dl vatn
ett dryss med kanel

Bland alt i ei panne eller steikepanne.
Kok opp mens du rører heile tida. etterkvart vil vatnet
fordampe og tagatessen vil karamellisere seg. 

Avkjøl mandlane på ett bakepapir, og del opp om
dei har 'limt' seg ihop.
Ha dei brente mandlane oppi den smelta sjokoladen,
og bland det sammen. Slå sjokoladen utover ett
bakepapir, og sett det i kjøleskap for avkjøling.

Del sjokoladen oppi i passe småbitar. 

Nyyydelig med mandlane i sjokoladen. 
Det er vanskelig å ikkje smake berre en liten bit til ;))

Eg oppbevarer all sjokolade i tett boks i kjøleskap.

2 kommentarer:

  1. Det der så godt ut.
    Skal jammen prøve.
    Jeg lagde brente mandler i dag, med sukrin.
    Synes ikke det var særlig godt.
    Den velkjendte isfølelsen kom frem ...

    SvarSlett
  2. Mmmmmm, dette så fristende godt ut! Den tror jeg jammen jeg må skrive ut! :)

    Takk til deg! Og god advent! :)

    SvarSlett