Knekkebrød - lavkarbo ♥

Har laga knekkebrød før, men det er ei stund sida sist.
Trudde eg hadde blogga ei oppskrift, men fant ingen.

So då kjem det ei oppskrift no.

32 knekkebrød, 16 pr bakebrett.

125 g solsikkekjerner/gresskarkjerner - mix
75 g malte valnøtter/mandler
50 g sukkerroefiber/fibrex
1 dl (65g) linfrø/hampfrø, mix eller en av dei
1 dl (65g) sesamfrø
30 g fiberhusk
1 ts salt
5 dl vatn

Bland alt det tørre i en bakebolle. Hell opp i vatnet.
Bland godt, det vil vere litt flytande til og begynne med.
Stryk utover plata med slikkepott med en gong den tjuknar litt.

Fordeles på 2 bakebrett, som er kledde med bakepapir.

Trykk dei utover, bruk gjerne engangshansker med litt olje på.
Del knekkebrøda med pizzarulle før du steiker dei.

Steikes på 160 grader, varmluft - 1 time.
Bytt plass på bretta halvveis under steiketida.

Avkjøl på rist.
Oppbevares i metallboks på benken.