Nyyydelig saus, til feks kylling - lavkarbo ♥

Mmmmm, en skikkelig god saus til steikt kylling :)

Har tenkt ei stund på jevning til sausa. Eggeplomme, 

JBK, fiberhusk.... men eg er ikkje heilt fornøgde med 

dei... Siste dagane har eg tenkt litt annerledes, og i dag 

har eg prøvd :) Og det var både godt og smart det. Eg 

kokte og 'mosa sellerirot :) Enkel og ganske 

smaksnøytral jevning til saus. 

Denne sausen vart litt lik Bretagne kyllingsaus, og det

var nettopp den eg hadde i tankane i dag.

Oppskrift:

100 g sellerirot i terningar

2,5-3 dl buljong eller kraft

2 fedd kvitløk (passa til denne sausen)

2-2,5 dl fløte

ca 75 g paprika kutta i små bitar

1 ts tomatpure

salt, pepper og paprikapulver

Kok sellerirot (og kvitløk) mørt i buljongen, 

ca 15 minutt.

Mos det med stavmikser.

Ha så oppi fløte og tomatpure og paprikabitane. Lat 

det putre ett par minutt. Smak deg til med krydder.

Knallgod saus til steikt kylling og steikte/woka grønsaker.

(blomkål/brokkoli fikk ett oppkok i vatn først)

Mmmmm, en aldeles nydelig saus. Velbekomme :)

Mosa sellerirot som sausjevner vil eg prøve til mange 

fleire sausar.