Kyllinggryte - lavkarbo ♥

Dagens middag - kyllinggryte, nam nam :)

 

Mektig og god gryte ja, servert sammen med 

salat, raspa gulrot og masse paprika :)

Oppskrift:

1/2 liter kjøttbuljong

1 pakke kremfløte

1 boks creme fraiche

4 kyllingfiletar

1 stor, raud paprika

1/2 bks babymais, kutta i mindre bitar

7-8 aromasopp

en passe bit av en purreløk

1 lita gulrot (kan selvf. kuttes ut)

salt, pepper og karri

Kok opp buljong, fløte og CF, og lat det koke

ei stund. Del sopp, purre og gulrot i bitar/stavar,

og fres dei i smør i steikepanna. Soppen kuttar du

også i skiver og freser i smør. Pass på, sopp drikk

smør.... ha berre litt i steikepanna i gongen og lat

soppen vere romtemperert, då drikk den ikkje so mykje 

smør. Salte og pepre soppen når den er ferdig steikt.

Del kyllingfiletane i passe bitar og steike dei ved

middels varme i smør. Salte og pepre.

Ha grønsaker, sopp og kyllingfiletar oppi sausen,

og lat det putre litt i lag. Krydre med karri etter smak. 

Kjenn etter om du treng meir salt og pepper.

Nyyyt, den vart knallgod :)