Mandelknekk - lavkarbo ♥

Nydelig sjokolade, mmmm ♥

 En god porsjon:

200 gram 86 % sjokolade

40-50 gram tagatesse

Smelte sjokolade i vannbad eller i mikro.

Rør godt inn tagatessen

Bland i brente mandler.

Til denne porsjonen treng du

ca 50 gram mandlar - grovhakka

ca 15 g tagatesse

0,2 dl vatn

ett dryss med kanel

Bland alt i ei panne eller steikepanne.

Kok opp mens du rører heile tida. etterkvart vil vatnet

fordampe og tagatessen vil karamellisere seg. 

Avkjøl mandlane på ett bakepapir, og del opp om

dei har 'limt' seg ihop.

Ha dei brente mandlane oppi den smelta sjokoladen,

og bland det sammen. Slå sjokoladen utover ett

bakepapir, og sett det i kjøleskap for avkjøling.

Del sjokoladen oppi i passe småbitar. 

Nyyydelig med mandlane i sjokoladen. 

Det er vanskelig å ikkje smake berre en liten bit til ;))

Eg oppbevarer all sjokolade i tett boks i kjøleskap.