'Peanøtt-kokosbit' - lavkarbo ♥

En ny sjokoladevariant :)

 Artig å prøve ut litt forskjellig.

I kveld har eg prøvd meg på en 'peanøtt-kokosbit'.

100 gram salte peanøtter

50 gram kokosmasse

150 gram sjokolade, minst 70 %

(Eg brukar 86 %)

2 ss meierismør

50 gram cocosafett

3 ss sukrinmelis

3 ts splenda

Prøv deg fram med søting,

vi er forskjellige og likar ulik søtsmak.

Eg malte peanøtter og kokosmasse på ei handkvern.

 So hadde eg sjokolade, cocosa, smør og søting i ei skål...

...i mikroen 1,5 minutt. Pass på og rør underveis.

 Bland inn kokos og peanøtter.

Fordel massa oppi silikonisbitformer.

Eg har Ikeaisbitformer, og denne oppskrifta er akkurat 

nok til to brett á 16 bitar.

Karbohydratinnhold med 86 % sjokolde er

under 1,5 gram karber pr sjokoladebit :)

Med 70 % blir det ca 2 karber pr bit.