Blomkålpuré og brokkolisalat - lavkarbo ♥

Blomkålpuré, nyyydelig til 

steikt eller grilla kjøtt.

1 blomkål

Ca 2 dl fløte
1-2 ss smør
1 fedd kvitløk
½ liten løk
Ca 2 ss Tine baconost (på tube)
litt olje
Salt og pepper

Del blomkålen i små biter, ha litt olje i pannen og varm 

blomkålen forsiktig.  ha også i kvitløk og løk no.  

Når blomkålen har mista litt fuktighet 

har du i fløte og baconost og lar det heile koke til blomkålen 

er skikkelig mør

Når blomkålen er mør, ha i smøret, og kjør det hele til puré 
med en blender eller en stavmikser. Smak til med salt 
og pepper.
Denne pureén var so god at denne kunne eg lett ete opp 
før kjøttet kom på bordet ;))

Brokkolisalat, som er god både til 
grillmat og spekemat. 

1 brokkoli
1 grønt eple (kan kuttes ut)
3 stilker vårløk (kan byttes med purreløk)
1 liten neve solsikkekjerner
1 pakke majones
1 beger seterrømme
safta av 1/2 sitron
3 ts sukrin

Blande først majones, rømme, sitron og sukrin.
Kutte deretter brokkoli og eple i passe små biter.
finsnitt vårløk(eller purre). 
Ha dette samt solsikkekjerner oppi. Bland godt.