After eight - lavkarbo ♥

Då har eg laga after eight, og den var like god

som originalen frå butikken, nam nam ♥

Fant originaloppskrifta her på lavkarbo.no. 

20 g delfiafett

1 dl sukrinmelis

1/2 dl tagatesse

4 ss kremfløte

7 dråpar peppermynteolje 

(kjøpes på apotek)

1/2 ts indisk tragant

(kjøpes på apotek)

Sjokolade over/under, ca 75 gram 86 %

ca 30 gram tagatesse

Smelt halvparten av sjokoladen og smør den utover

ei form på ca 15 x 20 cm. Sett den i kjøleskapet.

Lag minten:

Smelt delfiafettet, og ha i fløte og olje. Pisk inn 

søtningsmiddelet med visp, visp godt.

Kok opp under omrøring, på svak varme. 

Blandinga skal bli blank, sukrin og tagatessen

skal smelte. Tagatessen tåler ikkje for sterk varme,

so den kan få en lett brunlig farge.

Dra kjelen av plata. Strø over traganten, mens du

visper kraftig sånn at ikkje traganten klumpar seg.

Smør minten oppå sjokoladetrekket. Sett det i 

kjøleskapet. Smelt resten av sjokoladen på

samme måten som sist. Stryk det oppå minten.

Og so en siste tur i kjøleskapet.

Knekk 'after eighten' i bitar, og oppbevar i kjøleskapet.

Eg dobla oppskrifta, so eg fikk en fin haug til jul :)

Velbekomme, nyyyyt ♥